معمول العيد بالطحين مع جميع اسرار نجاحها بالطريقة الاصلية هش ويذوب في الفم مع رباح محمد<br /><br />مكونات معمول الطحين بحشوة التمر بالطريقة الاصلية <br /><br />كيلو واحد من الدقيق يعادل 7 اكواب وربع<br />نصف كيلو سمن بقري أو نباتي يعادل كوبين وربع<br />سكر 200 غرام يعادل كوب واحد ينقصه ملعقة كبيرة <br />الماء 200 غرام يعادل كوب واحد ينقصه ملعقة كبيرة <br />حليب مجفف 50 غرام يعادل 3 ملاعق كبيرة<br />قطر بارد ثقيل 50 غرام يعادل ربع كوب <br />ملعقة صغيرة من الفانيليا يعادل 5 غرام<br /><br />مكونات الحشوة بالتمر - العجوة <br /><br />كيلو ونصف من عجينة التمر<br />ملعقة صغيرة من الهيل<br />ملعقتان صغيرتان من السمن
