"Por algo denominados únicos". Es el nombre de la campaña de la DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia para poner en valor el prestigio y calidad de ambos productos.<br />Este año se celebra la segunda edición y el Mercado de la Paz de Madrid ha servido de punto de partida para mostrar la excelencia de la combinación entre cava y Mejillón de Galicia.<br />El chef estrella Michelin Pepe Solla y la sumiller María José Huertas han preparado un showcooking que muestra la versatilidad del cava y la calidad del Mejillón de Galicia con propuestas originales y sugerentes.<br /><br /><br />Ensaladilla de Mejillón de Galicia, tortilla abierta o mejillón con curri verde combinados con cava rosado o cava de guarda superior Reserva o Gran Reserva son las recetas diseñadas para la ocasión.<br /><br />La campaña se enmarca en un plan europeo de tres años de duración, que cuenta con fondos de la Unión Europea y que busca el reconocimiento en el mercado español de ambas denominaciones.
