Vamos aprender a preparar uma incrível POLENTA DE GRÃO-DE-BICO com RAGU DE COGUMELOS? A chef Michelle Mística te ensina!<br /><br />PARA A POLENTA DE GRÃO-DE-BICO:<br />• 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico<br />• 1 xícara (chá) de leite de coco<br />• 1 xícara (chá) de água<br />• 1 colher (café) de cúrcuma<br />• ¼ xícara (chá) de parmesão<br />• Sal a gosto<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misture a farinha com o sal e reserve. Em uma panela aqueça a água, o leite e o azeite. Assim que ferver, acrescente a farinha e mexa bem para não empelotar. Quando desgrudar da panela, pode desligar e acrescentar o parmesão.<br /><br />PARA O RAGU DE COGUMELOS:<br />• ½ cebola picada<br />• 2 dentes de alho picado<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 300g de mix de cogumelos<br />• 2 colheres (sopa) de molho de soja<br />• 1 colher (café) de páprica defumada<br />• 1 colher (sopa) de fécula de mandioca<br />• 1 xícara (chá) de água<br />• Tomilho fresco a gosto<br />• Sal e pimenta a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Aqueça uma panela com o azeite, acrescente a cebola e o alho e deixe refogar. Adicione os cogumelos picados e deixe até dourar.<br /><br />Dissolva o molho de soja com a água e a fécula e acrescente aos cogumelos. Espere ferver, acerte o sal e finalize com o tomilho fresco. Monte em um prato a polenta ao fundo e o ragu em cima.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
