E mais uma deliciosa receita! Hoje a chef Gabi Junqueira vem preparar um TARTAR DE ATUM COM CROCANTE DE PARMESÃO! Bora conferir tudo?<br /><br />PARA O TARTAR DE ATUM:<br />• ½ kg de posta de atum<br />• 2 colheres (chá) de cebola finamente picada<br />• 2 colheres (chá) de azeite<br />• 1 colher(chá) de salsinha picada<br />• 4 gotas de molho de pimenta<br />• Suco de 1/2 limão<br />• Suco de 1/2 laranja<br />• Sal a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />1. Limpe bem o atum e faça cubos médios;<br />2. Em um bowl, leve o peixe e então adicione todos os ingredientes misturando tudo, com muita delicadeza;<br />3. Prove e adicione o sal;<br />4. Extra: Raspas de limão podem ser adicionadas ao prato.<br /><br />PARA O TUILLE DE PARMESÃO SEM GLÚTEN:<br />• 100g de parmesão<br />• 1 colher (sopa) de amido de milho<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />1. Rale o parmesão no ralo fino;<br />2. Misture os dois ingredientes em um bowl;<br />3. Passe para uma assadeira antiaderente formando pequenos discos e leve para assar a 180°C por 6 minutos;<br />4. Retire do forno e coloque-as em um prato e deixe descansar, para endurecer. Sirva como chips para o tartar.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
