Muita cor e sabor na nossa culinária! A chef Clariana Colaço te ensina a preparar FILÉ DE SAINT PETER COM DILL e SALADA COM BROTOS E NOZES PECÃS! Que delícia. <br /><br />PARA O FILÉ DE SAINT PETER COM DILL:<br />• 500g de filé de Saint Peter<br />• 1 maço de dill<br />• Azeite extravirgem<br />• Raspas e sumo de limão<br />• Sal e pimenta-do-reino a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Tempere o peixe com sal, pimenta, raspas de limão e dill. Num refratário, coloque o peixe, regue com azeite e leve ao forno a 180ºC até o peixe ficar dourado e macio. Finalize com um pouco mais de azeite e o sumo de limão. Sirva a seguir.<br /><br />PARA A SALADA COM BROTOS E NOZES PECÃS:<br />• Mix de folhas frescas higienizadas<br />• 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados<br />• 50g de nozes pecãs<br />• 50g de mirtilos<br />• Brotos de vegetais a gosto<br />• Cheiro-verde a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Aqueça uma frigideira por 5 minutos e coloque as nozes pecãs para liberar o sabor e aroma. Coloque primeiro o mix de folhas e por cima os demais ingredientes. Finalize com o cheiro-verde. Reserve.<br /><br />PARA O MOLHO DE MOSTARDA:<br />• Mostarda de sua preferência<br />• Azeite extravirgem<br />• Sumo e raspas de limão<br />• Sal e pimenta-do-reino a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Misture todos os ingredientes em uma molheira. Sirva a seguir.<br /><br />️ PÓS-CONSUMO: guardar num pote de vidro com tampa hermética na geladeira por até 5 dias.<br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
