Malzemeler<br />3 adet yufka<br />75 gr tereyağı<br /><br />İçi için:<br />200 gr peynir ya da lor peyniri<br />7-8 dal maydanoz<br /><br />Üzerine:<br />1 yumurta sarısı<br />2 yemek kaşığı sıvı yağ<br />Çörek otu (isteğe bağlı)<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle böreğimizin iç harcı için kaseye aldığımız 200 gram beyaz peyniri bir çatal yardımıyla iyice ezelim.<br />Peynirlerin üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek güzelce karıştırdıktan sonra böreğimizin iç harcı hazır.<br />Dörde kestiğimiz yufkanın bir parçasını alalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.<br />Yufkanın ortasından bir parça tutalım ve aynı yönde çevirerek yufkayı buralım.<br />Ortasına peynirli iç harcını yerleştirdikten sonra kenarda kalan parçaları üzerine kapatalım.<br />Gül şekli verdiğimiz börekleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.<br />Böreklerin üzerinin daha güzel kızarması için 1 tane yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek karıştıralım. Üzerlerine bolca sürelim.<br />Böreklerimiz fırına girmeye hazır. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40 dakika boyunca pişmeye bırakalım.<br />Sürenin sonunda altı üstü güzelce kızaran Goncagül böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!<br />
