Puede que pienses que necesitas un gran cambio en tu dieta para mejorar tu salud, pero puedes mejorar tu alimentación con sencillos trucos.<br />Recalienta el arroz, las patatas y la pasta. Una vez enfriados y recalentados, estos alimentos se digieren más lentamente, proporcionando una liberación gradual de glucosa. <br />Lo mismo aplica al pan blanco. En lugar de comerlo directamente del paquete, congélalo y luego tuéstalo, para reducir el pico de azúcar en sangre. <br />No comas plátanos con bayas, ya que los plátanos tienen un alto contenido en polifenoloxidasa, que destruye los flavonoles buenos de las bayas. <br />Beber un vaso de zumo de naranja con un filete amplifica sus beneficios, ya que la vitamina C aumenta la cantidad de hierro que el intestino puede absorber. <br />Cocina el brócoli solo durante tres minutos para conservar todo el sulforafano posible; se ha relacionado con la prevención del cáncer y el control del azúcar en sangre.
