Por mucho que nos esforcemos, a muchos nos cuesta cocinar pescado correctamente, y a menudo acabamos con platos secos e insípidos. <br />Como es lógico, es probable que esté cocinando mal el pescado, así que aquí tiene cinco errores comunes que la gente comete al cocinar pescado. <br />En primer lugar, es probable que no esté calentando la parrilla o la sartén lo suficiente, lo que hará que el pescado se cocine de forma desigual y quede empapado. <br />Evita cocinar demasiado el pescado, así que asegúrate de cocinarlo solo de dos a tres minutos por cada lado, dependiendo de su grosor. <br />Aunque tengas la tentación de darle la vuelta al pescado o moverlo constantemente por la sartén, evita hacerlo, ya que se cocinará de forma desigual y se romperá. <br />Invierte en un termómetro de carne, ya que podrá saber cuándo el pescado alcanza la temperatura deseada de 60 °C. <br />Por último, compruebe si hay espinas pasando los dedos por el filete antes de colocarlo en la sartén para evitar que se convierta en un peligro para su salud.
