A nossa repórter Camila Galetti (@camilagaletti) se uniu com a nutricionista Gaby Esteves (@nutrigabyesteves) para conhecer um restaurante voltado para GASTRONOMIA SAUDÁVEL e lá elas prepararam um RISOTO DE COGUMELOS. Acompanhe para saber como foi e anote a receita! <br /><br />RISOTO DE COGUMELOS:<br />• 1/2 xícara (chá) de arroz integral cozido<br />• 1/3 xícara (chá) de arroz vermelho cozido<br />• 1/4 xícara (chá) de arroz negro cozido<br />• Caldo de legumes para cocção dos três tipos de arroz<br />• 30 grs cogumelos de shiitake<br />• 30 grs cogumelos de shimeji<br />• 50 grs de cogumelos Portobello<br />• 500ml de leite de aveia<br />• 50ml de molho de soja<br />• Tempero a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Cozinhe os três tipos de arroz separadamente. Ao invés de usar água na cocção, utilize caldo de legumes. Tempere a gosto. Reserve. Em uma panela misture os cogumelos com o molho de soja e em seguida leve ao fogo baixo até aquecer. Acrescente o leite de aveia e mexa até engrossar. Na sequência acrescente o mix de arroz e deixe no fogo até esquentar. Servir em seguida.<br /><br />LEITE DE AVEIA:<br />• 2 xícaras de chá de aveia em flocos<br />• 800ml de água<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Bata a aveia com água no liquidificador e depois penere. Reserve.<br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
