तोरई की यह स्वादिष्ट और चटपटी सब्जी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियाँ चाहिए होंगी:<br /><br />सामग्री:<br /><br />500 ग्राम तोरई (लौकी), कटी हुई<br />2 बड़े प्याज़, कटा हुआ<br />2 टमाटर, कटे हुए<br />2 हरी मिर्च, कटी हुई<br />1 चमच अदरक लहसुन का पेस्ट<br />1 चमच धनिया पाउडर<br />1/2 चमच हल्दी पाउडर<br />1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर<br />1 चमच गरम मसाला<br />नमक स्वादानुसार<br />2 चमच तेल<br />निर्देश:<br /><br />एक कढ़ाई में तेल गरम करें।<br />फिर उसमें प्याज़ और हरी मिर्च डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।<br />अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें।<br />टमाटर डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।<br />अब धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें और मिला लें।<br />तोरई का टुकड़ा डालें और मिलाएं।<br />अब कढ़ाई को ढककर पकाएं और हल्की आंच पर लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक तोरई नरम न हो जाए।<br />अंत में गरम मसाला डालें और मिला लें।<br />अब तोरई की सब्जी तैयार है। इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।<br />आशा है कि आपके पड़ोसी इस स्वादिष्ट सब्जी का आनंद लेंगे!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />
