Tous en cuisine #68 : Je teste les crevettes sandwich-roll et les figues rôties de Cyril Lignac ! (Exclusivité Dailymotion)<br />Pour les figues : <br />Temps de préparation : 20 minutes<br />Temps de cuisson : 15 minutes<br />INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES<br />• 12 figues de Solliès ou figues de région lavées<br />• 25g de beurre demi-sel ou d’huile de coco<br />• 2 cuillerées à soupe de miel ou sirop d’agave<br />• 1 bac de glace vanille de ½ litre<br />• 12 + 4 biscuits spéculoos<br />-----------------------------------------------------------------------------<br />Pour les Sandwish-roll : <br />Temps de préparation : 20 minutes<br />Temps de cuisson : 5 minutes<br />INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES<br />• Mayo curry : 1 jaune d’œuf, 1 cuil. à café de moutarde, 15cl d’huile neutre, 1 cuil. à café de curry en poudre, sel fin <br />• 18 crevettes roses cuites décortiquées et déboyautées<br />• 1 pomme verte taillée en petits cubes de 1 à 2 mm (en gardant la peau)<br />• 2 petits cœurs de laitues lavés<br />• 1 avocat coupé en deux et épluché<br />• 4 pains au lait à hot dog maison / boulanger / industriel<br />• 1 citron vert<br />• Quelques feuilles de coriandre<br />• Huile d’olive <br />• Sel fin et fleur de sel<br />
