4-6 kişilik<br />Hazırlama: 25 Dakika<br />Pişirme: 30 Dakika <br />Malzemeler<br />3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br />1,5 su bardağı haşlanmış nohut<br />1 litre sıcak su<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı kuru nane<br />1 tatlı kaşığı pul biber<br /><br />Köftesi için;<br /><br />400 gram kıyma<br />1 su bardağı ince bulgur<br />2 yemek kaşığı un<br />1 adet yumurta<br />1 adet orta boy soğan<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />Yarım çay kaşığı karabiber<br />1 çay kaşığı pul biber<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle uygun bir kabağa 400 gr kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, 1 tane rendelenmiş kuru soğan, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı kadar karabiberi alalım. Tüm malzeme iyice karışıncaya kadar elimizle yoğuralım.<br />Harcımız toparlandıktan sonra mümkünse bir 10 dakika dinlendirelim.<br />Daha sonra elimize küçük parçalar kopararak yuvarlayalım.<br />Bir fırın tepsisine 1-2 yemek kaşığı kadar un serpelim.<br />Hazırladığımız köfteleri un serptiğimiz fırın tepsisinin içerisine bırakalım.<br />Tüm köfteleri şekillendirdikten sonra tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayalım. Bu şekilde yaptığımızda köfteler birbirine yapışmayacak ayrıca yemeğin suyu daha kıvamlı olacaktır.<br />Uygun bir tencereye 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası alalım. 1 dakika boyunca karıştırarak salçaları kavuralım.<br />Ardından 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 su bardağı haşlanmış nohutu ilave edelim. 1-2 tur karıştırdıktan sonra sıcak suyu ekleyerek kaynamaya bırakalım.<br />Yemeğimiz kaynamaya başladığında köftelerimizi tencereye ilave edelim.<br />Tüm köftelerimizi tencereye yavaş yavaş ilave edelim ve yemeğimizi bu şekilde pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15-20 dakika yemeğimizi kaynatalım.<br />Ocağı kapattıktan sonra birkaç dakika dinlendirdiğimiz yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun!<br />#topalakyemeği #nefisyemektarifleri <br />
