La carne "vegana" es cada vez más popular, pero ¿es mejor para el corazón que la carne normal? <br />Investigadores de Singapur compararon el riesgo de diabetes y los efectos sobre la salud del corazón de la carne de origen animal frente a la de origen vegetal.<br />En el estudio participaron 89 adultos con riesgo de diabetes y se descubrió que la carne de origen vegetal no aportaba beneficios significativos para la salud.<br />También se observó que no había cambios significativos en el colesterol en ninguna de las dos dietas.<br />En ambas dietas se observaron mejoras en los niveles de azúcar en sangre; sin embargo, el grupo que siguió la dieta a base de carne animal controló mejor sus niveles.<br />La presión arterial también mejoró en el grupo de la carne animal.<br />Aunque las dietas vegetarianas y veganas puedan ser buenas para la salud, los beneficios para la salud de las carnes veganas dependen de sus ingredientes.
