Los nutricionistas afirman que los aceites de cocina más saludables son los que no han sido refinados ni excesivamente procesados. <br />Los expertos en nutrición y cocina coinciden en que el aceite de oliva es el más versátil y saludable. <br />Sin embargo, es importante asegurarse de que el aceite de oliva es "virgen extra". Esta etiqueta significa que no ha sido refinado. <br />El aceite de aguacate puede tener beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. <br />También tiene un punto de humo más alto, lo que significa que puede utilizarse para cocinar a temperaturas más altas. <br />El aceite de linaza es una gran fuente de ácidos grasos omega 3, que han demostrado reducir la presión arterial.
