Escolhe carne de boa qualidade e retira-a do frigorífico 30 minutos antes de grelhar. Tempera com sal e pimenta ou marinar para mais sabor.<br /><br />Limpa a grelha e pincela-a com óleo. Pré-aquece a grelha a gás durante 10-15 minutos ou deixa as brasas bem acesas numa grelha a carvão.<br /><br />Cria zonas de calor direto e indireto. Sela a carne no calor direto e termina de cozinhar no calor indireto. Evita virar a carne repetidamente e usa um termómetro para verificar a temperatura interna.<br /><br />Deixa a carne descansar 5-10 minutos após grelhar. Acompanha com vegetais grelhados ou saladas e serve com um toque final de sal grosso ou ervas frescas.<br /><br />Mais de 1001 Receitas Fáceis: https://www.receitasdeculinaria.tv/<br /><br />Bom apetite!
