Aujourd'hui, on se prépare un coulis de framboises ultra simple ! D’habitude, on fait confire les fruits à la casserole dans un sirop de sucre, mais ici c’est un coulis de framboises fraîches.<br />Un super tour de main de l’ami Cyril Lignac<br /><br />Ingrédients : <br />250 g de framboises (2 barquettes)<br />1 c. à s. de sucre blond ou blanc<br />1 citron<br /><br />Dans un saladier, verser les framboises et les écraser à l’aide d’une fourchette. <br /><br />Ajouter un trait de jus de citron, verser le sucre et mélanger.<br /><br />On peut passer la purée de framboises dans un chinois pour ôter les graines, mais c’est facultatif.<br /><br />Déguster avec une faisselle, une panna cotta, un yaourt ou fromage blanc..
