Una nueva investigación ha identificado los nutrientes que son significativamente más elevados en las personas con una inteligencia superior. <br />Un estudio realizado en 100 adultos mayores reveló que las personas con niveles más altos de ciertos nutrientes en la sangre tenían una mejor funcionalidad cerebral. <br />Estas personas tenían mayor volumen cerebral, mejor integridad de la sustancia blanca y mejores resultados en los tests de inteligencia. <br />Los nutrientes que presentaban niveles elevados eran la vitamina E, la colina, la luteína y la zeaxantina. <br />La vitamina E, presente en frutos secos, semillas y verduras de hoja verde, actúa como un potente antioxidante que protege las células cerebrales del desgaste. <br />La colina, presente en la carne, las verduras y los huevos, ayuda a mantener la integridad estructural de las membranas de las células cerebrales. <br />La luteína y la zeaxantina, presentes sobre todo en las verduras de hoja verde, protegen el cerebro de los daños y se han relacionado con una mejor memoria. <br />Los investigadores también descubrieron que los individuos con niveles más altos de estos nutrientes tenían una «edad cerebral» inferior a su edad real. <br />Los investigadores subrayaron la importancia de una buena salud nutricional, señalando sus beneficios para la inteligencia y el retraso del envejecimiento cerebral.
