El consumo de alimentos ultraprocesados, abundantes en azúcares y grasas, ha experimentado un preocupante incremento en los últimos años. Esta tendencia está directamente relacionada con el aumento de problemas de salud, como la diabetes.<br />La Asociación Americana de Diabetes nos explica que esta enfermedad se produce cuando el cuerpo no genera suficiente insulina, una hormona esencial para procesar la glucosa presente en los alimentos.<br />Si bien la diabetes no tiene cura, una dieta saludable es fundamental para controlarla. A continuación, te presentamos 6 alimentos que pueden ayudarte a regular los niveles de glucosa en sangre:.<br />1, Judías.<br />Ricas en proteínas, hierro y fibra, ayudan a mantener la glucosa estable.<br />2, Brócoli.<br />Con un alto contenido en fibra, se recomienda consumirlo crudo o ligeramente cocido.<br />3, Nueces.<br />Fuente de omega 3 y proteínas, mejoran el control glucémico.<br />4, Tomates.<br />Poseen un bajo índice glucémico y son ricos en vitaminas y minerales.<br />5, Pescado.<br />El salmón y las sardinas, especialmente ricos en omega 3, protegen la salud cardiovascular.<br />6, Semillas de lino.<br />Ricas en fibra y omega 3, contribuyen al control de la glucosa.
