La aceituna elevada a bocado de alta cocina.<br />Esto es lo que sugiere 'La Aceituna de Carta', una campaña promovida por la<br />Interprofesional de la Aceituna de Mesa, que se ha presentado en la azotea del Hotel<br />NH Collection Casino de Madrid, junto con los embajadores gastronómicos: Paco<br />Roncero, Begoña Rodrigo, Mario Sandoval y Toño Pérez.<br /><br />El acto contó con el cocinero Pepe Rodríguez como maestro de ceremonias.<br />La aceituna española es un producto versátil, sabroso, natural y con excelentes<br />propiedades nutricionales.La Aceituna de calidad es protagonista de las mejores cartas y barras y constituye el<br />mejor aperitivo o primer bocado antes de cualquier festín gastronómico.<br />Durante el evento, los chefs elaboraron aliños con cuatro variedades: hojiblanca,<br />gordal, cacereña y manzanilla.<br />Una presentación original y de altura que encumbró a la aceituna como una tapa<br />estelar que ya puede encontrarse en las cartas de bares, restaurantes y vermuterías.
