Uma opção bonita e saudável? Temos! A chef Angela Festa te ensina a preparar o perfeito ROCAMBOLE DE FRANGO recheado com QUEIJO. Que delícia, anote já! <br /><br />ROCAMBOLE DE FRANGO RECHEADO COM QUEIJO:<br />• 1 peito de frango sem osso<br />• Sal, pimenta e páprica a gosto<br />• 100g de creme de ricota<br />• 100g de queijo provolone ralado<br />• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada<br />• 1 clara de ovo<br />• ½ xícara (chá) de farinha de rosca integral<br />• 1 colher (sopa) de azeite de oliva<br />• 1 dente de alho<br />• 350g de tomates picados sem pele<br />• Sal e orégano a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Com uma faca abra o peito de frango e coloque entre dois plásticos para dar leves batidas e afinar bem a carne (fazendo um paillard). Tempere com sal, pimenta e páprica, recheie com os queijos e a cebolinha, enrole como um rocambole (se necessário espete uns palitos). Passe na clara e na farinha de rosca. Deixe por 1 hora na geladeira e depois leve ao forno a 200ºC por 25 minutos ou até estar dourado. Enquanto o rocambole assa, faça o molho rústico de tomates.<br /><br />Numa frigideira coloque o azeite de oliva, um dente de alho picado e deixe por um minuto. Adicione o tomate pelado em cubos, sal, orégano e deixe para secar um pouco e cozinhar até reduzir pela metade. Coloque o molho num refratário, o rocambole já assado por cima, um pouco de cebolinha e sirva.<br /><br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
