Nossa culinária de hoje é com o chef Stefano Bruzzone! Pegue o passo a passo de uma PIZZA COM MASSA DE BATATA-DOCE E FARINHA DE AVEIA. Tem várias opções para você se deliciar! <br /><br />PIZZA COM MASSA DE BATATA-DOCE E FARINHA DE AVEIA:<br />• 500g de batata-doce cozida sequinha (retire da água assim que cozinhar)<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 2 colheres (sopa) de chia (opcional, pode ser gergelim ou outra semente)<br />• 1 pitada de sal<br />• 1 xícara (chá) de farinha de aveia<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Descasque e cozinhe a batatas-doces em água com um pouco de sal até ficarem macias. Retire as batatas e escorra. Amasse com o amassador de batatas ou garfo. Acrescente a farinha de aveia, tempere com sal e pimenta até formar uma bola de massa. Abra em uma forma antiaderente ou com um fio de azeite. Leve a massa para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos. Retire do forno, coloque a cobertura escolhida e volte para o forno para mais 15 a 20 minutos.<br /><br />RECHEIOS ➡️ Prepare o molho de tomate cru para a base. Bata 4 tomates com meia cebola, sal, pimenta e um fio de azeite. Acrescente salsão a gosto.<br /><br />MARGUERITA:<br />• 1 ½ xícara (chá) de molho<br />• 1 xícara (chá) de muçarela light<br />• Tomates-cereja a gosto<br />• Folhas de manjericão<br /><br />RICOTA, GORGONZOLA, PERAS E NOZES:<br />• 1 xícara (chá) de ricota<br />• ½ xícara (chá) de gorgonzola<br />• ⅓ xícara (chá) de semente de girassol<br />• 1 pera cortada em lâminas<br />• Sal e pimenta a gosto<br />• Fio de azeite<br /><br />CREME DE RICOTA, RÚCULA E TOMATINHOS:<br />• 1 pote de creme de ricota<br />• 1 xícara (chá) de tomatinhos<br />• ½ maço de rúcula<br />• Sal e pimenta a gosto<br />• 1 fio de azeite<br /><br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
