O chef Lucas Madris traz um prato que é puro sabor na culinária de hoje: CREME DE PINHÃO COM QUEIJO GORGONZOLA. Impossível resistir! <br /><br />CREME DE PINHÃO COM QUEIJO GORGONZOLA:<br />• 200g de pinhão<br />• 2 colheres (sopa) de azeite<br />• 1 cebola em cubos<br />• 2 dentes de alho picado<br />• 2 pedaços de gengibre ralado<br />• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes<br />• Cebolinha a gosto<br />• Sal e pimenta-do-reino<br />• Queijo gorgonzola a gosto<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Lave os pinhões em água corrente até que estejam bem limpos e leve para a panela de pressão por aproximadamente 40 minutos após a pressão. Descasque e reserve alguns para a finalização. Em uma panela refogue alho, cebola e gengibre até que o alho fique dourado. Em seguida entre com os pinhões e misture. Cubra o refogado com o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos. Após o cozimento, processe o preparo no liquidificador ou mixer até que forme um creme liso e cremoso. Volte para a panela e acerte sal e pimenta.<br /><br />Em uma frigideira refogue o alho com gengibre e entre com os pinhões inteiros que separamos para a decoração. Deixe que fiquem bem selados, salpique sal e pimenta-do-reino e reserve. Sirva o creme quente e por cima coloque o refogado de pinhões e o queijo gorgonzola. Finalize com cebolinha e um fio de azeite.<br /><br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv<br />
