معمول العيد بالسميد و العيار بالكوب و الغرام بقوام ناعم ورسمة ثابتة كعك العيد السوري الناجح في البيت مع رباح محمد<br /><br />مكونات العجين <br /><br />سميد ناعم جداً ( 1 كيلو غرام )<br />سمنة مذابة ( نصف كيلو غرام )<br />كيلو سميد يساوي 6 أكواب معياري <br />السمنة يساوي كوبين ونصف <br />دقيق ( 1 كوب 140 غرام )<br />سكر ( 1 ملعقة صغيرة )<br />مستكه ( أختياري )<br />شمر ( حبة الحلوة ) ( 1 ملعقة صغيرة )<br />قطر ( الشيرة ) ( نصف كوب )<br />بيكنج باودر ( ربع ملعقة صغيرة جداً )<br />ماء الزهر او الورد ( 2 ملعقة كبيرة )<br /><br />مكونات الحشوة <br /><br />معجون التمر ( 700 غرام )<br />مكسرات محمص ( 2 كوب )<br />قرفة ( 2 ملعقة صغيرة )<br />زيت نباتي ( 3 ملاعق كبيرة )<br /><br />الكوب المستخدم في الوصفة سعته 250 مل <br /><br />
