Croustillante et fondante à la fois, je te partage ma délicieuse recette de salade de perles !<br /><br /> Ingrédients :<br />⁃ 1 Courgettes<br />⁃ 1 Oignons rouge<br />⁃ 1 Carotte<br />⁃ Qq tomates cerise<br />⁃ Petits pois<br />⁃ Huile d’olive<br />⁃ Curry<br />⁃ Perles<br />⁃ Radis<br />⁃ Persil<br />- Fêta<br />- Poivre<br /><br />Pour la sauce :<br />⁃ Vinaigre balsamique (moi c’est de la crème)<br />⁃ 1 CàS de sauce soja<br />⁃ Jus de citron<br />⁃ 1 CàC de sirop d’érable/agave<br />- un filet d’huile d’olive<br /><br /> Préparation :<br />Préparation :<br /> ⁃ Étale sur une plaque de cuisson les courgettes, l’oignon rouge, les carottes, les tomates et les petits pois<br /> ⁃ Assaisonne d’huile d’olive et de curry puis enfourne 10-15min à 180°C<br /> ⁃ Dans un bol, verse les perles froides et dépose par dessus les légumes rôtis froids également<br /> ⁃ Ajoute les radis, la persil et la fêta<br /> ⁃ Assaisonne à nouveau d’huile d’olive, de balsamiques, de sauce soja, de sirop d’agave/érable et de jus de citron<br /> ⁃ Ajoute un peu de curry<br /> ⁃ Mélange le tout et régale toi !
