O chef Rogério Maldonado vai te deixar com água na boca! Aprenda a fazer uma LASANHA DE MIGNON ao molho de GORGONZOLA que é puro sabor. <br /><br />LASANHA DE FILÉ MIGNON AO MOLHO DE GORGONZOLA:<br />• 1kg de filé mignon limpo<br />• 4 tomates maduros<br />• 300g de castanha-de-caju<br />• ½kg de queijo gorgonzola<br />• 250g de queijo parmesão ralado<br />• Quanto baste de orégano fresco<br />• Quanto baste de sal refinado<br />• Quanto baste de azeite de oliva<br />• Quanto baste de pimenta-do-reino em grãos<br /><br />MODO DE PREPARO:<br />Corte o filé mignon bem fino e passe no rolo de massa. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Triture a castanha-de-caju e reserve.<br /><br />Processe parte da castanha com água, coe e reserve. Numa panela coloque o leite de castanhas, aqueça, coloque o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos e mexa até que tenhamos um creme homogêneo. Grelhe o filé mignon e reserve. Processe em liquidificador ou mixer o tomate, coe e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano fresco.<br /><br />Num refratário monte em camadas o filé mignon, molho de tomate, creme de gorgonzola, castanha-de-caju e parmesão. Repita o processo, coloque bastante parmesão na última camada e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC para gratinar.<br /><br /><br /><br />Confira também as outras páginas do programa: <br />Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita<br />Facebook - http://facebook.com/vocebonitatv<br />Twitter - http://twitter.com/vocebonita<br />Instagram - http://instagram.com/vocebonitatv
