SURABAYA, KOMPAS.TV - Seorang mahasiswi di Surabaya, Jawa Timur, berhasil menyulap umbi porang menjadi beras merah analog dengan kandungan serat, protein, dan antioksidan tinggi. <br /> <br />Inovasi beras merah analog ini ditujukan sebagai alternatif beras yang harganya yang naik turun. <br /> <br />Jefanny Vercelli, seorang mahasiswi Jurusan Tata Boga Akademi Kuliner dan Patiseri Ottimmo Internasional berhasil membuat inovasi baru membuat beras dari bahan bahan alternatif selain beras. <br /> <br />Pembuatan beras merah analog ini pun cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan seperti tepung porang, tepung ubi ungu, tepung kedelai, dan tepung kulit buah naga. <br /> <br />Lalu, bagaimana terkait proses pembuatan hingga beras merah analog ini jadi? Simak informasi selengkapnya pada tayangan berikut! <br /> <br />#mahasiswi #surabaya #ottimo <br /> <br />Baca Juga Jaksa Berencana Ajukan Kasasi Usai Eks Bupati Langkat Divonis Bebas Kasus Kerangkeng Manusia di https://www.kompas.tv/video/521396/jaksa-berencana-ajukan-kasasi-usai-eks-bupati-langkat-divonis-bebas-kasus-kerangkeng-manusia <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/521399/inovasi-baru-mahasiswi-di-surabaya-ini-sulap-umbi-porang-jadi-beras-merah-analog
