Bolo de Milho<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, congelado ou em lata)<br />- 3 ovos<br />- 1 xícara de leite<br />- 1/2 xícara de óleo vegetal<br />- 1 e 1/2 xícaras de açúcar<br />- 1 xícara de fubá<br />- 1 colher de sopa de fermento em pó<br />- Pitada de sal<br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá.<br />2. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.<br />3. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fubá e uma pitada de sal.<br />4. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até ficar homogêneo.<br />5. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.<br />6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.<br />7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.<br /><br />Este bolo de milho é uma ótima opção para o café da tarde ou para acompanhar um cafezinho fresco. Você pode servi-lo puro ou com uma cobertura de sua preferência. Espero que goste!
