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Une salade niçoise, par Brice de Nice à Nice ☀️

2024-07-30 4,144 Dailymotion

Ingrédients :<br />- 3 tomates mûres<br />- 1 poivron vert<br />- 1 oignon rouge<br />- 1 concombre<br />- 100g de haricots verts cuits<br />- 2 œufs durs<br />- 100g d’olives noires<br />- 200g de thon en boîte<br />- Quelques filets d’anchois<br />- Quelques feuilles de basilic frais<br />- Huile d’olive<br />- Vinaigre de vin<br />- Sel et poivre<br /><br />Pour la vinaigrette :<br />- Huile d’olive<br />- Vinaigre de vin<br />- Filets d’anchois écrasés<br />- Sel et poivre<br /><br />Instructions :<br />1. Lave tous les légumes. Coupe les tomates en quartiers, le poivron en lamelles, l’oignon en rondelles et le concombre en rondelles.<br />2. Dispose les légumes dans un saladier.<br />3. Ajoute les haricots verts cuits, les œufs durs coupés en quartiers, les olives noires, le thon émietté et quelques filets d’anchois.<br />4. Prépare la vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre de vin, des filets d’anchois écrasés, du sel et du poivre.<br />5. Assaisonne la salade avec la vinaigrette aux anchois selon ton goût.<br />6. Décore avec des feuilles de basilic frais.<br />7. Mélange tous les ingrédients délicatement.

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