Riz cantonais tout simple<br /><br />Voici la recette en détail : <br /><br />Pour 4 personnes<br /><br />TEMPS TOTAL : 35 min<br />Préparation : 10 min<br />Cuisson : 25 min<br /><br />Ingrédients :<br /><br />240 g Riz blanc<br />100 g Petits pois surgelés<br />2 Oeufs<br />0,5 Chorizo<br />1 Petite boite de maïs<br />1 Oignon<br />1 Carotte<br />2 Filets d'huile<br /><br />Etape 1 : Dans un grand volume d'eau bouillante salée, plongez le riz le temps indiqué sur le paquet. <br /><br />Épluchez et coupez la carotte en petits dés. <br /><br />Etape 2 : Épluchez et ciselez l'oignon puis coupez le chorizo en tranches fines.<br /><br />Plongez les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min. <br /><br />Etape 3 : Dans un wok, faites chauffer un filet d'huile et faites revenir les oignons et les carottes pendant 3 min.<br /><br />Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites cuire les œufs en omelette pendant 2 min puis réservez-les et hachez-les. <br /><br />Etape 4 : Ajoutez-les dans le wok avec le riz égoutté, les petits pois, le maïs égoutté et le chorizo. <br /><br />Salez et poivrez puis mélangez.
