Poulet aux amandes et légumes asiatiques<br /><br />Voici la recette en détail : <br /><br />Pour 4 personnes<br /><br />TEMPS TOTAL : 25 min<br />Préparation : 10 min<br />Cuisson : 15 min<br /><br />Ingrédients :<br /><br />4 Blancs de poulet<br />1 poignée Pois gourmands<br />2 Carottes<br />1 poignée Amandes décortiquées<br />10 cl Crème épaisse<br />1 Filet d’huile d’olive<br />1 pincée Piment<br />5 cl Sauce soja<br /><br />Etape 1 : Coupez le poulet en lanières. <br /><br />Lavez les pois gourmands et épluchez les carottes puis coupez-les en bâtonnets.<br /><br />Etape 2 : Dans un grand volume d’eau bouillante salée, plongez les carottes pour 5 min puis ajoutez les pois gourmands pour 5 min supplémentaires.<br /><br />Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites revenir les morceaux de poulet pendant 3 min. <br /><br />Etape 3 : Ajoutez la crème, le piment et la sauce soja. Salez, poivrez et déposez les légumes et les amandes. <br /><br />Mélangez et servez bien chaud.
