Crêpes chinoises aux légumes<br /><br />Voici la recette en détail : <br /><br />Pour 4 personnes<br /><br />TEMPS TOTAL : 25 min<br />Préparation : 20 min<br />Cuisson : 5 min<br /><br />Ingrédients :<br /><br />250 g Farine<br />50 cl Lait<br />3 Oeufs<br />Quelques feuilles de laitue<br />2 Carottes<br />0,5 Concombre<br />1 poignée Pousse de haricots mungo<br />1 Filet d'huile<br /><br />Etape 1 : Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec les œufs puis versez le lait. <br /><br />Laissez reposer la pâte au frais pendant 1h.<br /><br />Etape 2 : Lavez la laitue et le concombre puis épluchez les carottes. <br /><br />Détaillez-les en bâtonnets et faites de même avec le concombre.<br /><br />Etape 3 : Dans une poêle, faites chauffer l'huile et versez une louche de pâte. <br /><br />Faites cuire les crêpes 1 min par face et renouvelez l'opération.<br /><br />Etape 4 : Garnissez-les de feuilles de laitue, de bâtonnets de carotte et de concombre et de quelques pousses de haricots. <br /><br />Salez poivrez et dégustez !
