El aceite de girasol ha destronado al aceite de oliva como el aceite más utilizado en las cocinas españolas. <br /><br />En la primera mitad de 2024, los españoles compraron 107 millones de litros de aceite de oliva, frente a los 179 millones de litros de aceite de girasol, según ANIERAC, la principal industria envasadora de aceite del país. <br /><br />Los datos confirman la tendencia del año pasado: en la primera mitad de 2023, la venta de aceite de oliva cayó un 18%, y el de girasol aumentó un 25%. <br /><br />En España, un litro de aceite girasol cuesta 1.86 euros, mientras que el litro de aceite de oliva roza los 6 euros (un 50% más que en 2022). <br /><br />El aceite de oliva virgen extra es aún más caro: 14,50 euros el litro. <br /><br />La desorbitada subida de los precios ha provocado que muchos supermercados coloquen etiquetas de seguridad en las botellas de aceite de oliva, por miedo a los robos. <br /><br />España produce el 40% del aceite de oliva mundial, lo cual no ha impedido que los precios se disparen para los locales. <br /><br />El pasado mes de junio, el gobierno de España suprimió el Impuesto Sobre el Valor Añadido (IVA) del aceite de oliva. <br /><br />Cada vez son más los españoles que optan por aceites más baratos, pero también menos saludables que el de oliva, esencial en la dieta mediterránea.
