أطيب فطور يومي صباحي بوريك التركي بالجبنة بدون عجن وبدون تعب مع رباح محمد<br /><br />المكونات دهن الطبقات <br /><br />بياض البيض / عدد 2 <br />ملح<br />فلفل أسود<br />زبدة او زيت / نصف كوب<br />حليب دافئ / 1 كوب 250 مل<br />جبنة قشقوان وبيضا / متبل ب فلفل ونعناع<br />زيتون أخضر / 1 كوب<br />زيتون أسود / 1 كوب<br />ذرة / 1 كوب<br />حبة البركة / 1 ملعقة كبيرة<br />زعتر بري / 1 ملعقة صغيرة<br />باكيت جلاش / 800 غرام<br /><br />الطريقة <br /><br />نضع طبقتين من ورق الجلاش<br />ندهنها بالخليط المحضر<br />نضع طبقتين أخرى وندهنها <br />نضع الحشوة بكمية مناسبة<br />نلفها رول<br />نكمل كل الكمية بنفس الطريقة<br />نرتبها في صينية الفرن<br />الكمية المتبقية من الخليط السائل<br />صفار بيضتين<br />ندهنها بالخليط المحضر<br />نقطعها أصابع <br /><br />التزيين <br /><br />سمسم أبيض<br />حبة البركة<br /><br />حرارة الفرن 200 د مدة 30 دقيقة تقريباً/ النار من الأسفل والأعلى<br /><br />تقدم ساخناً مع الشاي وبالعافية
