Una nueva investigación ha descubierto que las dietas basadas en plantas pueden ayudar a perder peso, a prevenir enfermedades cardiacas y a mejorar la salud general a largo plazo. <br /><br />El investigador médico Yani Xu y su equipo descubrieron que el consumo de verduras crudas desempeña un papel importante en estos resultados. <br /><br />La investigación analizó las dietas de 2.223 personas de entre 18 y 82 años. Los resultados revelaron que quienes se basaban en vegetales tenían menos riesgos de padecer obesidad. <br /><br />"Una dieta basada en plantas es una opción viable para las personas que quieren controlar su peso corporal, mejorar la calidad de su dieta y prevenir y tratar enfermedades metabólicas", explicó la investigadora médica Yani Xu. <br /><br />También se ha descubierto que las dietas basadas en plantas favorecen la salud del corazón, el cerebro, los intestinos y los niveles de colesterol, al tiempo que reducen el riesgo de enfermedades graves. <br /><br />La aleatorización mendeliana reveló que consumir más verduras crudas tenía más probabilidades de contribuir a la pérdida de peso que los factores genéticos. <br /><br />Llevar al extremo una dieta basada en vegetales crudos puede provocar carencias de nutrientes. Los expertos recomiendan incorporar gradualmente más verduras a la dieta para evitar complicaciones.
