Los investigadores han descubierto un vínculo entre los alimentos que comemos y la prevención de tumores en el intestino delgado. <br /><br />Científicos del Centro RIKEN de Ciencias Médicas Integrativas encontraron en su estudio la respuesta a la supresión de tumores en la leche y la carne. <br /><br />En el estudio se utilizaron dos grupos de ratones: uno fue alimentado con una dieta carente de antígenos y el otro con una dieta normal. <br /><br />Los ratones con una dieta sin antígenos desarrollaron un mayor número de tumores en el intestino delgado que los que recibieron una dieta normal. <br /><br /> Sin embargo, cuando a los ratones sin antígenos se les administró una proteína llamada albúmina, suprimieron el crecimiento tumoral a un nivel similar al de los ratones con una dieta normal. <br /><br /> Aunque la investigación se realizó en ratones, los resultados sugieren que una dieta rica en antígenos podría ayudar a prevenir los tumores del intestino delgado en humanos. <br /><br />También hay que desconfiar de las dietas de moda sin antígenos o elementales, ya que podrían no ser tan beneficiosas como parecen.
