No es un san jacobo, no es un escalope cordon bleu, ni tampoco es el primo plano del flamenquín cordobés. El cachopo asturiano es carne de ternera empanada -que no rebozada-, que abraza en su interior queso -fundente, pero no en exceso- y lonchas de jamón serrano. Hoy en día es uno de los platos más populares no solo de Asturias, sino fuera de ella. Y es que, bien hecho, es un verdadero manjar. <br /><br />#LG <br /><br />INGREDIENTES <br /><br />2 filetes finos de ternera de tapa y sin grasa cortada a lo largo <br />250 ml de leche <br />1 cebolla <br />1 diente de ajo <br />1 manojo de perejil fresco <br />70-80 g de jamón o paletilla de cerdo ibérico en finas lonchas <br />100 g de queso emmental o queso de Vidiago <br />300 g de pan rallado fino <br />300 g de pan rallado grueso <br />300 g de panko <br />Abundante aceite de girasol o de oliva suave para freír <br />Sal <br />Pimienta negra <br /><br />Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas. <br /><br />Todos los electrodomésticos de nuestra cocina son de LG, si te gusta alguno los puedes encontrar en estos enlaces: <br />- Frigorífico https://bit.ly/4anj8R9 <br />- Horno hhttps://bit.ly/3RfpOI2 <br />- Microondas https://bit.ly/3Gv18qf <br />- Lavavajillas https://bit.ly/3GyU1ge <br />- Placa https://bit.ly/3RvEzYx <br /><br />🍳 Suscríbete a nuestros canales 🍗 <br />https://linktr.ee/directopaladar <br /><br />https://www.directoalpaladar.com/
