Poğaçası Tarifi;<br /><br />Malzemeler<br />Hamuru için;<br />250 gr tereyağı<br />2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)<br />2 yemek kaşığı toz şeker<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 paket instant maya<br />1 çay bardağı ılık su (125 ml)<br />4,5 su bardağı un<br /><br />Üzeri için;<br />1 adet yumurta sarısı<br /><br />Hazırlanışı<br />Öncelikle yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış 250 gram tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız 2 adet yumurta, 1 çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 4,5 su bardağı unu alalım.<br />1 paket instant mayayı da ilave edip hamuru yoğuralım. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmek için unu kontrol ederek eklemenizde fayda var.<br />Hamuru hiç bekletmeden un serptiğimiz bir tezgaha alalım. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Ardından her bir parçayı da kendi içinde tekrar 4'e bölerek eşit büyüklükte hamurlar elde edelim.<br />Teker teker elimizle yuvarlayıp şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirelim. <br />Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurları elimizle bastırarak genişletelim. <br />Daha sonra üzerlerine önceden ayırdığımız 1 adet yumurtanın sarısını sürelim. <br />Karaköy poğaçasının meşhur şeklini vermek için poğaçaların üzerine yatay ve dikey olacak şekilde çizgiler çizelim. <br />Son şeklini de verdikten sonra, tepsi mayası için hamurları 1 saat dinlendirelim. Güzelce kabaran poğaçalarımızı, önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 15 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü olmanızda fayda var.<br />Sürenin sonunda yumuşacık pişen poğaçalarımız artık hazır. Afiyet olsun!<br />#karaköypoğaça #nefisyemektarifleri <br />
