El intestino, a menudo llamado el «segundo cerebro», es un órgano fundamental para el bienestar del cuerpo humano. <br /><br />Los cinco alimentos esenciales para el buen funcionamiento del intestino, que ayudan a preservar la microbiota intestinal y a mejorar la salud general, son:<br /><br />Frutas y verduras<br /><br />Son ricas en fibra y antioxidantes, esenciales para la salud intestinal. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos 400 gramos (o cinco raciones) al día. <br /><br />Algunos ejemplos son los guisantes (9 gramos de fibra por taza), el brécol cocido (5 gramos de fibra por taza) y las manzanas sin pelar (4,5 gramos de fibra por unidad).<br /><br />Cereales integrales<br /><br />Alimentos como la avena, el arroz integral, la cebada y el trigo burgol son ricos en fibra soluble, que alimenta las bacterias beneficiosas del intestino. <br /><br />Una taza de avena cocida, por ejemplo, aporta unos 5 gramos de fibra.<br /><br />Legumbres<br /><br />Las alubias, las lentejas y los garbanzos son excelentes para el intestino, ya que son ricos en fibra y proteínas vegetales. <br /><br />Es importante ponerlas en remojo 12 horas antes de cocinarlas para mejorar su digestibilidad. La recomendación es consumir entre 60 y 80 gramos al día.<br /><br />Semillas<br /><br />Semillas como las de lino, chía, sésamo y amapola son ricas en ácidos grasos y fibra. <br /><br />Se pueden añadir a preparaciones dulces o saladas, y la recomendación es consumir de una a dos cucharaditas al día, preferiblemente después de remojarlas para aprovechar al máximo sus nutrientes.<br /><br />Yogur y alimentos fermentados<br /><br />Alimentos como el yogur, el chucrut, la kombucha y el kimchi son fuentes naturales de probióticos, que son bacterias beneficiosas para el intestino. <br /><br />El consumo regular de estos alimentos puede ayudar a equilibrar la microbiota intestinal.
