مقلاة الباذنجان او مسقعة الباذنجان طبق شعبي واقتصادي ومذاقه يرضي الجميع #مسقعة #الباذنجان بدون لحم جربها على طريقتي مع رباح محمد <br /><br />المسقعة أو مقلاة الباذنجان هي طبق عربي شهير ووجبة نباتية مغذية وشهية. تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية.<br /><br />مكونات مسقعة الباذنجان<br /><br />الباذنجان - 4 قطع<br />بصلة متوسطة<br />تقطع الطماطم إلى شرائح - ويفضل بدون قشر<br />2 فلفل أحمر و 3 فلفل أخضر<br />قطع ثوم<br />القليل من الزيت ملعقة كبيرة من معجون الطماطم<br />فلفل اسود<br />فلفل أحمر<br />ملح<br />نصف كوب ماء
