करेली, मध्य प्रदेश की सबसे बड़ी गुड़ मंडी है. यहां के गुड़ की मिठास और गुणवत्ता के कारण इसकी मांग देश-विदेश में है. <br />करेली के गुड़ को रेशेदार होने के साथ-साथ बहुत मीठा माना जाता है. <br />यहां अदरक, इलायची जैसे कई फ़्लेवर के गुड़ भी बनाए जाते हैं. <br />करेली में जैविक पद्धति से भी गुड़ बनाया जाता है. <br />करेली के गुड़ से जैगरी पाउडर और विनेगर भी बनाया जाता है. <br />करेली के गुड़ की बिक्री जल्दी हो जाती है. <br />गुड़ खाने के फ़ायदे: <br />गुड़ खाने से पाचन में मदद मिलती है. <br />गुड़ खाने से कई तरह की बीमारियां दूर होती हैं. <br />गुड़ खाने से पाचन तंत्र मज़बूत होता है. <br />गुड़ खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखें: <br />गुड़ का रंग गहरा होना चाहिए. <br />गुड़ दानेदार होना चाहिए. <br />गुड़ में किसी तरह के रसायन का इस्तेमाल नहीं होना चाहिए.<br /> ~HT.95~