Combinando la cremosidad del tiramisú con el sabor envolvente de las avellanas se crea un postre irresistible, perfecto para ocasiones especiales y fiestas<br /><br />La rapidez de preparación, el sabor único y la ausencia de café lo hacen apto para todos los públicos, ¡por eso lo votamos como el postre de las fiestas! Así se prepara un delicioso tiramisú de crema de avellanas<br /><br />Ingredientes: <br />250 g de galletas Savoiardi<br />500 g de Mascarpone <br />3 huevos <br />150 gr de Crema de Avellanas <br />200 ml de Leche entera<br />150 gr de Azúcar<br />30 gr de cacao amargo en polvo<br />50 gr de avellanas picadas<br /><br />Preparación:<br />Separar las claras y las yemas de los huevos, colocándolas en recipientes diferentes. <br />Batir las claras con una batidora eléctrica a punto de nieve.<br />Batir las yemas restantes con el azúcar, añadir la mezcla a la crema de mascarpone y amasar. <br />Poner la crema de avellanas en un cazo junto con 50 ml de leche, calentándola al baño maría para ablandarla. <br />Añadir las claras a la crema de mascarpone y azúcar. Con una espátula, mezclar suavemente de abajo hacia arriba (para que las claras no se desmonten).<br />Remojar los bizcochos de soletilla en leche y colocarlos en el fondo de una fuente de horno. <br />Cubrir con la crema de mascarpone y una capa de la crema de avellanas ablandada. <br />Repetir la operación. <br />Espolvorear con cacao en polvo y migas de avellana. <br />Por último, meter en el frigorífico durante al menos un par de horas y servir. El tiramisú debe consumirse en un plazo de dos días.
