اطيب شاورما و كرسبي<br /><br />مكونات سر شاورما الدجاج وتومية المطاعم<br /><br />صدور دجاج 2 كيلو غرام<br />قشر وعصير ليمونة كاملة<br />نصف كوب زيت الزيتون <br />ملعقتان كبيرتان من الزبادي<br />3 ملاعق صغيرة من الملح<br />ملعقتان صغيرتان من الكزبرة<br />ملعقتان صغيرتان من الثوم بودرة<br />ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة<br />ملعقتان صغيرتان من البابريكا - حلو<br />ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون – الحار<br />نصف ملعقة صغيرة من الكركم<br />نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود<br />نصف ملعقة صغيرة من الكمون<br />ربع ملعقة صغيرة من القرفة<br />نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون<br /><br />مكونات التومية - الثومية <br /><br />نصف كوب من نشا الذرة<br />كوب ونصف من الحليب أو الماء<br />6 قطع من الثوم<br />ملعقة صغيرة من الملح<br />ملعقة صغيرة من الملح الليمون<br />ثلاثة أرباع الكوب من الماء<br />نصف كوب من الزيت النباتي<br /><br />مكونات دجاج كرسبي ذهبي مقرمش<br /><br />مكونات نقع الدجاج<br /><br />لبن زبادي ( نصف كوب )<br />ماء ( نصف كوب )<br />خل أبيض ( ربع كوب )<br />ملح ( 1 ملعقة صغيرة )<br />خردل ( أختياري ) ( 2 ملعقة صغيرة )<br />كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة )<br />فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )<br />زنجبيل ( 1 ملعقة صغيرة )<br />بابريكا الحلوة ( 1 ملعقة صغيرة )<br />دجاج ( قطع متوسطة ) ( 1 كيلو غرام )<br /><br />خليط تغليف الدجاج<br /><br />دقيق ( كوب ونصف )<br />نشاء الذرة ( كوب الا ربع )<br />ملح ( 1 ملعقة صغيرة )<br />كزبرة ( 1 ملعقة صغيرة )<br />بابريكا الحلوة ( 1 ملعقة صغيرة )<br />زنجبيل ( نصف ملعقة صغيرة )<br />فلفل أحمر حار ( أختياري ) ( 1 ملعقة صغيرة )<br />
