Venezuela celebró hoy miércoles la declaración del alimento ancestral casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco)."El casabe es un alimento que reúne características mucho más allá del hecho mismo de su consumo. Su producción supone saberes ancestrales que resistieron siglos de colonización", resaltó el ministro de Cultura de Venezuela, Ernesto Villegas. teleSUR
