El sake japonés, el famoso licor de arroz íntimamente vinculado a la cultura y la religión del archipiélago nipón, fue inscrito en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.<br />AFP visited Toshimaya Shuzo brewery in suburban Tokyo, looking at how sake rice wine is made, its myriad varieties, and its role in everyday life and traditions.
