Aunque a menudo comprobamos las fechas de caducidad de varios artículos de nuestro frigorífico, el estante de los condimentos suele descuidarse, ya que suponemos que pueden durar mucho tiempo.<br /><br />Sin embargo, muchos de nuestros condimentos caducan rápidamente una vez abiertos y, a su vez, pueden perjudicarnos.<br /><br />La mayonesa contiene huevo; por lo tanto, cuando caduca puede hacerte más susceptible a enfermedades como la salmonela.<br /><br />Los condimentos que contienen lácteos pueden estropearse rápidamente, sobre todo el aliño cremoso para ensaladas.<br /><br />Se sabe que los alimentos fermentados, como los pepinillos, que se sumergen en salmuera tienen una larga vida útil; sin embargo, si la salmuera se enturbia, debe tirar los pepinillos.<br /><br />Aunque las salsas como el ketchup y la barbacoa contienen azúcar como conservante, es importante prestar atención al color y consistencia para saber si han caducado.<br /><br />Antes de echar mano de cualquier cosa rica en vinagre, como la mostaza, asegúrese de comprobar el color, la textura y el olor antes de usarla.
