La Comisión Europea ha dado luz verde a la venta y consumo de la harina de gusanos y la ha incluido entre los «nuevos alimentos» de la UE.<br /><br />Por el momento, el polvo tratado con rayos UV de larvas enteras de Tenebrio molitor solo puede ser producido por la empresa francesa Nutri'Earth.<br /><br />La decisión de la comisión se produce tras un intento de objeción por parte de Alexander Bernhuber y Laurence Trochu, del Partido Popular Europeo y del Partido de los Conservadores y Reformistas, respectivamente.<br /><br />La objeción, buscada principalmente por facciones de la derecha europea, fue rechazada por 39 votos en contra, 32 a favor y 6 abstenciones.<br /><br />El Tenebrio molitor, conocido comúnmente como gusano amarillo de la harina, es originario del Mediterráneo pero está extendido por todo el mundo. <br /><br />Para Europa es un paso decisivo hacia la alimentación del futuro, pero en el sudeste asiático esta larva se utiliza en la cocina desde hace siglos.<br /><br />La harina de gusano es rica en nutrientes, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. <br /><br />El polvo resultante, una harina amarilla, puede utilizarse para preparar gachas, batidos, pan o levadura nutricional. <br /><br />La harina de gusanos se considera una alternativa sostenible a la carne, con numerosas ventajas medioambientales y económicas.
