اطيب بيتزا عائلي بالفطر<br /><br />4 كوب ونصف من الطحين <br />2 كوب حليب دافئ <br />1 بيضة <br />1 ملعقة صغيرة سكر <br />نصف ملعقة صغيرة ملح <br />4 ملعقة طعام زيت الزيتون وممكن زيت الذرة <br />1 ملعقة طعام خميرة فورية ( خميرة الخبز ) <br />تعجن جميع المكونات جيدا لمدة ربع ساعة تقريبا <br />وتدهن الوعاء ء والعجين بقليل من الزيت وتغطى وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة <br />ناخذ قطعة من العجين ونمدها بالشوبك<br />ندهن الصينية بقليل من الزيت ونرشها بالسميد<br />نضع العجين في الصينية ونخرمها بالشوكة<br />نضع صلصة البيتزا<br />نضع كمية من جبنة القشقوان<br />شرائح الفطر<br />شرائح الفلفل الاخضر و الاحمر وقطع صغيرة من البندورة<br />نضيف قليل من الذرة ورشة جبنة<br />نغطيها ببلاستيك ونتركها تختمر مدة 5 دقائق<br />ندخلها الفرن الحامي مسبقا على حرارة 200 الى ان تنضج وتتحمر
