La Universidad Nacional de Mar del Plata trabaja en un proyecto innovador que consiste en la creación de un dulce de leche caprino repostero. Este incorpora pectinas obtenidas de residuos frutihortícolas.<br /><br />Nota:<br />https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/01/26/la-leche-de-cabra-y-un-modelo-sostenible-innovacion-en-argentina/<br /><br />Foto de portada: Unsplash.
