KOMPAS.TV - Seorang koki di sebuah restoran hotel di kawasan Jalan Raya Bandara Juanda, Sidoarjo, menciptakan inovasi kuliner unik berupa Puff Rendang Keju. <br /> <br />Proses pembuatannya tetap mempertahankan cita rasa khas Rendang Sumatera Barat. <br /> <br />Setelah memasak rendang dengan rempah tradisional, tumisan daun singkong, keju mozzarella, dan daging rendang dibungkus dengan puff pastry, lalu dipanggang selama 20 menit hingga matang sempurna. <br /> <br />Koki yang menciptakan menu ini mengaku ingin memadukan kekayaan rasa Nusantara dengan sentuhan hidangan internasional, seperti Beef Wellington. <br /> <br />Salah satu pengunjung menilai perpaduan crispy-nya puff pastry, gurihnya keju, serta rempah khas rendang menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda. <br /> <br />Bagi yang ingin mencicipinya, Puff Rendang Keju dibanderol Rp299.000 per porsi, cukup untuk dinikmati 4-5 orang. <br /> <br />Menu ini juga bisa menjadi alternatif hidangan spesial saat Ramadan. <br /> <br />#sidoarjo #rendang #keju <br /> <br />Baca Juga AHY Ungkit Upaya Pembegalan Demokrat: Kabarnya Ibu Megawati Juga Tidak Setuju di https://www.kompas.tv/nasional/576554/ahy-ungkit-upaya-pembegalan-demokrat-kabarnya-ibu-megawati-juga-tidak-setuju <br /> <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/576557/inovasi-puff-rendang-keju-perpaduan-unik-kuliner-nusantara-dan-mancanegara
