BANDAR LAMPUNG, KOMPAS.TV - Bulan suci Ramadan menjadi berkah tersendiri bagi sejumlah pelaku usaha buah kolang-kaling yang terletak di kawasan Kelurahan Sukarame Dua Kecamatan Teluk Betung Barat Bandar Lampung. <br /> <br />Pasalnya, para pelaku usaha buah kolang-kaling kini sudah mulai kebanjiran pesanan hingga harus meningkatkan jumlah produksi mencapai 500 kilogram per hari, padahal jika di hari biasa hanya memproduksi 200 kilogram buah kolang kaling. <br /> <br />Yadi selaku pekerja kolang-kaling menjelaskan, dalam proses pembuatannya, mula-mula kolang-kaling dipisahkan dari tangkainya dan direbus selama tiga jam untuk selanjutnya dikupas. <br /> <br />Selanjutnya kolang-kaling digeprek lalu direndam selama tiga hari untuk menghasilkan tekstur yang lebih kenyal. <br /> <br />Hal serupa juga disampaikan Siti selaku pekerja kolang-kaling yang mengaku bahagia dengan momen keberkahan yang didapat jelang ramadan. <br /> <br />Dalam sehari, ia bisa mengupas buah kolang-kaling sampai sekitar 10 ember besar. <br /> <br />Untuk satu kilogram kolang kaling dijual dengan harga Rp14 ribu yang ternyata dipasarkan hingga ke pulau jawa. <br /> <br />Produksi kolang-kaling yang sudah digeluti sejak 10 tahun silam di Kecamatan Teluk Betung Barat Bandar Lampung ini mampu memberdayakan masyarakat sekitar dengan masih menggunakan proses produksi secara tradisional. <br /> <br />Baca Juga Jelang Puasa, Warga Pandeglang Gelar Munggahan Jalin Silaturahmi | PERSIAPAN RAMADAN di https://www.kompas.tv/regional/576851/jelang-puasa-warga-pandeglang-gelar-munggahan-jalin-silaturahmi-persiapan-ramadan <br /> <br />#ramadan #kolangkaling #takjil <br /> <br /> <br />Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/regional/576852/jelang-ramadan-penjual-kolang-kaling-di-bandar-lampung-banjir-pesanan-persiapan-ramadan
